ZUPA SZPARAGOWA

• 2 kostki rosołu drobiowo-wołowego
• 500 g szparagów (mogą być konserwowe)
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka mąki,
• 4 łyzki gęstej śmietany 30%
• małe grzanki lub groszek ptysiowy

Rosół przygotować wedłoug przepisu na opakowaniu. Szparagi oczyścić, pokroić i gotowac w rosole około 20 minut (jeżeli szparagi są z puszki, zagotować razem z zalewą). Zmiksować. Z masła i mąki zrobić jasną zasmażkę, połączyć z zupą, zagotować. Dodać śmietanę. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.