Broccoli ("the flowering top of a cabbage")

To zielone warzywo to prawdziwy bohater. Można je zaliczyć do superwarzyw - pełnych witamin i antyoksydantów walczących z wolnymi rodnikami i starzeniem. Oprócz tego zawierają sulforafan, związek, który m.in. zabezpiecza skórę przed szkodliwym działaniem promieni ultrafioletowych. A teraz okazało się, że może także hamować chorobę zwyrodnieniową stawów. Na zdrowie! A ja.... pędzę do sklepu po brokuły, bo może jeszcze nie jest za późno.

Rudy Pavlina. Autoportret z brokułami i ryżem.