PONCZ ZŁOCISTY

• 6 dojrzałych pomarańczy
• 6 mandarynek
• 4 dojrzałe kiwi
• 2 limonki
• 2 litry soku pomarańczowego
• 1/2 litra delikatnego białego wina półsłodkiego 

Wyparzone pomarańcze pokrój na drobne kawałki. Mandarynki obierz i podziel na cząstki. Obrane kiwi pokrój w plastry. Limonki po wyparzeniu pokrój w półplasterki. Do szklanego naczynia wlej sok i wino, a następnie dorzuć owoce. Postaw w chłodnym miejscu na kilka godzin. Przed podaniem wrzuć kilkanaście kostek lodu.

Raul Prado Lozano. Mandarynki.