SURÓWKA Z MARCHWI INACZEJ

• 1 marchewka
• kiełki fasoli
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 1/2 małej czerwonej papryczki chili
• ocet balsamiczny
• 0,5 cm korzenia imbiru
• sól, cukier

Marchewkę utrzeć na tarce z dużymi oczkami. Pokroić drobno szczypiorek i paprykę. Wymieszać warzywa w misce. Dodać kiełki i starty imbir. Polać odrobiną octu balsamicznego i doprawić. Lekko wymieszać.

Mark Horst. Marchewki.