Błonnik rozpuszczalny (hemiceluloza, celuloza, ligniny) wpływa na zwiększenie wydzielania soków trawiennych i pobudza ukrwienie jelit. Występuje w siemieniu lnianym, pełnoziarnistych produktach pszennych, warzywach (selerze, burakach, kapuście, marchwi, kalafiorze).
Błonnik rozpuszczalny (pektyny, beta-glukany, fruktany, oligosacharydy) sprzyja utrzymaniu odpowiedniej flory bakteryjnej jelit, wpływa na zmniejszenie stężenia cholesterolu we krwi. Występuje w roślinach strączkowych, otrębach owsianych, produktach z jęczmienia, jabłkach.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz