RYBY MARYNOWANE

• 5 tusz morszczuka mrożonych lub świeżych
• mąka
• olej
• sól, pieprz

zalewa:

• 2 szklanki wody
• 6 łyżek octu
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki ketchupu pikantnego
• pół małego słoika koncentratu pomidorowego
• 1 płaska łyżka soli
• pieprz ziarnisty
• ziele angielskie
• liść laurowy
• 1 duża cebula

Ryby posolić i popieprzyć, obtoczyć w mące i usmażyć na oleju. Z podanych składników zagotować zalewę. Ryby "na stojąco" ułożyć w litrowym słoiku, dodać cebulę pokrojoną w talarki i zalać gorącą zalewą. Po wystygnięciu schować do lodówki. Najlepsze są po dwóch dniach.

Salvador Dali. Ryby, czerwona miska i wino.