- 50 dag tłustego sera twarogowego
- 25 dag malin (mogą być mrożone)
- 1 galaretka malinowa
- 1 i 1/2 szklanki śmietany 36%
- 10 dag cukru
- 1 cukier waniliowy
- sok i skórka otarta z 1/2 cytryny
- 30 dag biszkoptów
Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie (wziąć o połowę mniej wody niż podano w przepisie na opakowaniu) i ostudzić. Ser zemleć i zetrzeć z cukrem, cukrem waniliowym oraz 1 szklanką śmietany na jednolitą masę. Maliny opłukać lub rozmrozić, zmiksować i dodać do masy serowej. Sok i skórkę z cytryny wymieszać z ostudzoną galaretką i połączyć z masą. Tortownicę wyłożyć biszkoptami. Przełożyć do niej masę i wstawić do lodówki na 6-8 godzin. Pozostałą śmietanę ubić na sztywno i przybrać nią sernik tuż przed podaniem.
Joseph Kleithsch. Martwa natura z malinami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz