TZATZIKI Z KALAREPY

• 150 g startej kalarepy
• 1 starta czerwona cebula
• 2 wyciśnięte ząbki czosnku
• 1 łyżeczka octu winnego
• 1 łyżeczka cukru
• 175 ml jogurtu naturalnego
• sól, pieprz

Wymieszaj kalarepę, czosnek, ocet, cukier i jogurt. Posól i popieprz do smaku. Przykryj i wstaw do lodówki na 30 minut, aby aromaty składników mogły się wymieszać. Podawaj schłodzone.

Manfred W. Juergens. Kalarepa