DŻEM PIGWOWO-JABŁKOWY

  • 1 kg pigwy
  • 1/2 kg jabłek
  • 1 kg cukru
  • skórka pomarańczowa
Pigwę bez gniazdek nasiennych rozgotowujemy z około 1 szklanki wody i przecieramy przez sito. Oczyszczone jabłka także przecieramy przez sito. Obydwa przeciery łączymy, dodając ok. 1 kg cukru i trochę posiekanej, smażonej skórki pomarańczowej. Przecier pasteryzujemy. Dżem będzie gęsty.

Dymitr Sevryukow. Pigwy.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz