ZUPA CEBULOWA BEZ WYSIŁKU

• 75 dag twardej cebuli
• 3 kostki bulionowe
• 1 podłużna bułka pszenna
• 15 dag startego twardego żółtego sera
• 10 dag masła
• słodka czerwona papryka do smaku
• pieprz

Cebulę obierz, pokrój na talarki, odłóż część z nich na bok, resztę usmaż na złoto na maśle (pozostaw łyżkę masła do usmażenia odłożonej cebuli). Rozpuść kostki bulionowe w 1,5 litra wrzącej wody, wrzuć usmażoną cebulę, przypraw pieprzem i gotuj do miękkości. Odłożoną cebulę przyrumień na pozostałym maśle, ułóż ją w głębokich talerzach. Na tłuszczu ze smażenia cebuli przyrumień pokrojoną w cienkie kromeczki bułkę. Kromeczki ułóż na talerzach na warstwie cebuli, posyp kopiasto żółtym serem i odrobiną papryki. Zalej przecedzoną zupą, podawaj od razu.