KUSKUS Z BAKALIAMI

Ilość i rodzaj bakalii zależą od ciebie, ale im więcej, tym lepiej...

• 3/4 litra wody
• 4 łyżki masła
• 10 dag suszonych moreli bez pestek
• 10 dag suszonych daktyli bez pestek
• 5 dag rodzynek
• 15 dag kuskusu
• 5 dag obranych i posiekanych migdałów
• 5 dag obranych pistacji
• 5 dag obranych i pokrojonych orzechów włoskich
• 4 łyżki syropu klonowego
• 1 łyżeczka cynamonu

do dekoracji:

• 4 łyżki bitej śmietany
• kilka plasterków pomarańczy

Do gotującej się wody dodaj masło, pokrojone w paski morele i daktyle oraz rodzynki. Gotuj ok. 3 minut, powstałym kompotem zalej kuskus. Przykryj i odstaw na ok. 5 minut. Jeśli zrobią się jakieś grudki, rozdrobnij kaszkę widelcem. Dodaj migdały, orzechy włoskie i pistacje. Wyłóż do czterech miseczek i polej syropem klonowym wymieszanym z cynamonem. Kuskus udekoruj bitą śmietaną i plasterkami pomarańczy.

Paul Gauguin. Martwa natura z pomarańczami.