SPAGETTI W ZIELONYM SOSIE

• 30 dag spagetti
• pół szklanki listków bazylii
• 2 łyżki siekanej zielonej pietruszki
• 5 dag mielonych migdałów
• 8 łyżek oliwy
• 5 ząbków czosnku
• 3/4 szklanki startego parmezanu
• sól, pieprz, szczypta suszonego oregano

Bazylię włożyć do blendera, dodać przecisnięty przez praskę czosnek, oliwę, siekaną zieloną pietruszkę, mielone migdały, parmezan i wszystko razem zmiksować. Doprawić szczyptą oregano, solą i pieprzem.
Makaron ugotować al dente, odcedzić. Do sosu dodać dwie łyżki wody od gotowania makaronu. W garnku (po odlaniu wody) połączyć go z sosem, dokładnie mieszając dwoma widelcami.