DLACZEGO PŁACZEMY KROJĄC CEBULĘ?

Cebula zawiera organiczne związki i siarki, które w czasie jej krojenia ulatniają się i jeśli zetkną się z wodą - rozpuszczają się w niej tworząc między innymi kwas siarkowy. To on szczypie nas w oczy i wywołuje łzawienie.

Tadeusz Makowski. Martwa natura z cebulami.