ROLADKI Z SOLI Z GRZYBAMI

• 16 filetów soli atlantyckiej
• 16 pogrzybków o długich nóżkach i kapeluszach o średnicy ok.3 cm
• 8 plastrów wędzonego łososia
• 1/4 kostki masła
• 1 łyżka bułki tartej
• 1 łyżka drobno posiekanej natki
• 1/2 łyżeczki startej skórki cytrynowej
• sól, pieprz

Masło zmiksuj ze skórką cytrynową i natką, przypraw do smaku solą i pieprzem. Powstałą masą posmaruj filety z soli. Wędzonego łososia pokrój w paski takiej samej szerokości co sola i nałóż na filety. Ryby owiń wokół nóżek grzybów i zapnij wykałaczkami. Piecz 15-20 minut w temperaturze 160 st.C.