KAWA TURECKA (kahve)

Turecką mokkę pije się w Turcji przy każdej okazji. Tę kawę gotuje się w specjalnych, miedzianych garnuszkach z długą rączką. Aby przygotować kahve seker daje się cukier i zmieloną kawę mokka do naczynka. Potem dolewa się wodę i stawia na ogniu. Gdy tylko mokka się zagotuje, podaje się ją w małych filiżankach.