- gąski
- ocet 10%
- sól
- goździki
- cynamon
- pieprz
- ziele angielskie
- estragon
Gąski oczyszczone z korzonków zalej wrzącym, osolonym octem (powinny być przykryte), zagotuj i odstaw na 24 godziny do lodówki. Następnie osącz i ułóż w słojach. Świeży ocet zagotuj z goździkami, cynamonem, pieprzem, zielem angielskim, estragonem, odrobiną cukru i pieprzem. Zalewę ostudź i zalej nią grzyby w słoikach. Zakręcone słoiki pasteryzuj około 45 minut.
John Amstrong. Martwa natura z dzbankiem i grzybami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz