ZUPA GRZYBOWA DLA ZAPRACOWANYCH

• 2 słoiki solonych, pasteryzowanych grzybów (po 300 g)
• 3 kostki rosołku jarzynowego
• pół szklanki słodkiej śmietanki
• 20 dag makaronu w kształcie muszelek, kolanek
• garść posiekanej natki pietruszki
• pieprz, sól

Przygotować rosół według przepisu na opakowaniu. Do gorącego wrzucić odsączone grzyby i gotować ok. 30 minut. Dodać śmietanę, sól i pieprz do smaku. Gorącą zupą zalać ugotowany makaron. Posypać posiekaną pietruszką.

Bogdana Gołojuch. Grzyby.