RYBA PANIEROWANA Z SOSEM CURRY NA SZYBKO

• 1 opakowanie panierowanych filetów z ryby (50 dag)
• 3 dag orzechów włoskich
• natka pietruszki

sos:

• 2 łyżki masła
• łyżeczka mąki
• pól szklanki mleka
• pół łyżki przyprawy curry, soku z cytryny i cukru
• sól

Masło roztopić w rondelku. Mąkę rozprowadzić mlekiem, dodać curry, sok z cytryny, cukier i sól do smaku. Wlać do rondelka i, ciągle mieszając, lekko podgrzewać na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Filety usmażyć na oleju, ułożyć na półmisku. Polać sosem, posypać posiekanymi orzechami i natką. Podawać z dowolną surówką.

Gino Severini. Martwa natura z rybami, winem i owocami.