GRZANKI Z CEBULĄ

• 12 kromeczek bułki
• masło
• 2 duże cebule
• mąka
• 2 łyżki śmietany
• 2 łyżki żółtego startego sera
• sól, pieprz
• 1 jajko

Kromki bułeczki najpierw trochę ocieramy na tarce. Spody kromeczek smarujemy cieniuteńko masłem, natłuszczoną stroną układamy je na blasze. Cebule obieramy, kroimy w drobną kostkę, smażymy na złoty kolor. Lekko przyzłoconą cebulę podlewamy 2-3 łyżkami wody i dusimy jeszcze około 10 minut. Podduszoną cebulę zdejmujemy z ognia, oprószamy mąką, dodajemy śmietanę, starty żółty ser, pieprz i sól do smaku. Całość łączymy z roztrzepanym jajkiem, zagęszczamy na ogniu mieszając. Grzanki pokrywamy dość grubo masą cebulową, z wierzchu posypujemy żółtym, tartym serem. Zapiekamy w gorącym piekarniku na jasnozłoty kolor. Podajemy gorące.