- 1 kg ziemniaków
- 1 l oleju
Obrać ziemniaki i pokroić w słupki. Rozgrzać olej w głębokiej patelni lub garnku do temperatury 160 st.C. Słupki ziemniaków przelać wrzątkiem. Włożyć jedną frytkę do oleju. Gdy skwierczy, można wrzucać ziemniaki partiami, tak by luźno pływały w oleju. Wyjmować, kiedy nabiorą złocistej barwy. Osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Zużyty olej koniecznie wylać.
Vincent van Gogh. Kosz z ziemniakami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz