Kolendra jest rośliną uprawną, znaną od wieków. Średniowiecze widziało w niej nie tylko przyprawę i lek, ale także składnik napojów miłosnych. Używa się kolendry w kuchni, bo to doskonała przyprawa. Jest głównym składnikiem curry - indyjskiej przyprawy, służącej między innymi do sporządzania ostrego sosu i aromatyzowania ryżu. Owocami kolendry przyprawiamy kiełbasy, pasztety, także sery, chleby, świąteczne ciasta. Używa się jej do konserwowania w słojach kwaszonej kapusty czerwonej, buraczków, ogórków i grzybów. Doskonały jest ocet kolendrowy. Służy kolendra do przyprawiania surowych ryb, mięsa jagnięcego i baraniny, do nacierania dziczyzny, do peklowania szynki.
KOLENDRA NADAJE POTRAWOM CHARAKTERU
Kolendra jest rośliną uprawną, znaną od wieków. Średniowiecze widziało w niej nie tylko przyprawę i lek, ale także składnik napojów miłosnych. Używa się kolendry w kuchni, bo to doskonała przyprawa. Jest głównym składnikiem curry - indyjskiej przyprawy, służącej między innymi do sporządzania ostrego sosu i aromatyzowania ryżu. Owocami kolendry przyprawiamy kiełbasy, pasztety, także sery, chleby, świąteczne ciasta. Używa się jej do konserwowania w słojach kwaszonej kapusty czerwonej, buraczków, ogórków i grzybów. Doskonały jest ocet kolendrowy. Służy kolendra do przyprawiania surowych ryb, mięsa jagnięcego i baraniny, do nacierania dziczyzny, do peklowania szynki.
Subskrybuj:
Komentarze do posta (Atom)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz