KALMAROWE SZASZŁYKI Z CHILI I ORZESZKAMI

• 350 g dużych kalmarów
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 4 łyżki orzeszków pinii (usmażonych)
• 2 czerwone papryczki chili (pokrojone w kostkę)
• 4 łyżki masła
• 1 garść posiekanej zielonej pietruszki
• sól, pieprz

Pokrój kalmary, zanurz je w oliwie, przypraw pieprzem i solą. Nadziej na patyczki i grilluj przez 2 minuty z każdej strony. Zmieszaj masło z chili, orzeszkami pinii i pietruszką. Zawiń w folię. Wstaw do lodówki i poczekaj aż stwardnieje. Podawaj z gorącymi kalmarami w plasterkach.