DORSZ W SOSIE CZOSNKOWO-WINNYM

• 4 nieduże dorsze
• 100 ml białego wytrawnego wina
• 2 ząbki czosnku (drobno posiekanego)
• 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
• pół cytryny
• sól, pieprz

Złóż na pół około 1 m folii aluminiowej. Na środku ułóż ryby. Zawiń brzegi. Napełnij folię winem, dodaj czosnek i pietruszkę. Ponownie zawiń, by zamknąć dostęp powietrza. Grilluj 8-10 minut. Podawaj z kawałkiem cytryny.

Antoni Walerych. Ryby.