CIASTO GRYSIKOWO-SEROWE

• 6 szklanek wody
• 2 łyżeczki soli
• 2 szklanki kaszy manny
• 10 dag masła
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 2 łyżki posiekanego czosnku
• 25 dag startego cheddara
• 3 jajka
• 1 szklanka mleka

Rozgrzej piekarnik do 175 st.C. Zagotuj wodę z 3/4 łyżeczki soli. Powoli, cienkim strumieniem wsypuj kaszę mannę, stale mieszając. Gotuj pół godziny, mieszając od czasu do czasu. Gdy kaszka będzie gęsta, dodaj masło, resztę soli, pieprz, czosnek i cheddar, mieszaj, aż ser się stopi. Dodaj ubite jajka i mleko, mieszaj, aż masa będzie jednolita. Napełnij natłuszczoną formę i piecz około godziny.