SAŁATKA WARZYWNA MIESZANA

• 1 pęczek rzodkiewek
• 1 młody kalafior
• 3 ugotowane młode ziemniaki
• 2 papryki (np. zielona i żółta)
• 1/2 puszki kukurydzy lub groszku
• 2 jajka na twardo
• 2 białe cebule
• 2 ogórki kiszone
• 2 ugotowane marchewki
• majonez, natka pietruszki
• sól (może troszeczkę), pieprz
• słodka papryka

Kalafior sparz na sitku, podziel na różyczki. Obraną cebulę i natkę posiekaj, inne warzywa pokrój w kwadraciki, jajka w ósemki. Wymieszaj wszystko (oprócz jajek), posyp pieprzem i zalej majonezem. Sałatka raczej nie wymaga solenia. Udekoruj jajkami, posyp papryką.

Arthur Segal. Martwa natura z warzywami.