RYBA ZAPIEKANA POD KRUSZONKĄ

• 40 dag fileta z okonia morskiego, dorsza lub pangi
• 1/3 opakowania chleba tostowego
• 10 dag parmezanu
• 1/2 pęczka natki
• 1/3 pęczka oregano
• 100 ml oliwy
• 1 cytryna
• 3 ząbki czosnku
• 2 ziemniaki pokrojone w plasterki

Zrób kruszonkę: pokrój chleb w drobną kostkę, wymieszaj z parmezanem, posiekaną natką i oregano. Ryby oprósz mąką, lekko posól, obsmaż na oliwie z czosnkiem, ułóż w żaroodpornym naczyniu, skrop oliwą. Piecz 8 minut w temeperaturze 180 st.C, potem posyp kruszonką i zapiecz na złoto w górnej części piekarnika. Wyjmij, ułóż na półmisku, skrop olwą i cytryną.