CARIBBEAN SPICES

• 50 ml Malibu
• 15 ml świeżego soku z limonki
• 5 ml syropu cukrowego
• 1 gałązka kolendry
• 1 trawa cytrynowa
• pół małej papryki chilli

Rozgnieć kolendrę, trawę cytrynową i chilli w wysokiej szklance, a następnie dodaj pozostałe składniki. Wyszejkuj i dwukrotnie przecedź do schłodzonej szklanki. Udekoruj chilli lub listkami kolendry.

Julian Merrow-Smith. Czerwona papryczka chilli.