NALEWKA UKRAIŃSKA



2 kg wydrylowanych wiśni
1 kg dojrzałych malin
1 kg obranych z szypułek czerwonych porzeczek
4 goździki
4 drobno posiekane migdały
kawałek kory cynamonu
spirytus
cukier
Z owoców wycisnąć w sokowirówce sok. Wymieszać i wlać do słoja. Na każdy litr soku wlać litr spirytusu i wsypać 1 kg cukru. Dodać pozostałe składniki. Postawić szczelnie zamknięty słój na słońcu, codziennie potrząsać, aby rozpuścił się cukier. Po sześciu tygodniach przefiltrować, wlać do butelek i odstawić w ciemne miejsce na ok. 7 miesięcy.


Rachel Slepekis. Koszyk z malinami.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz