·
1
dorsz (średni)
·
oliwa
·
3
ząbki posiekanego czosnku
·
1
duża papryka (najlepiej czerwona)
·
2
dojrzałe pomidory lub ½ puszki pomidorów pokrojonych
Dorsza pokroić na 6 kawałków, obtoczyć w mące i
smażyć na rozgrzanej oliwie. Na osobną patelnię wlać resztę oliwy, dodać
posiekany czosnek, obraną ze skóry i pokrojoną paprykę i smażyć na złoto.
Dodać pomidory (bez skórki i pestek). Dusić , aż masa stanie się jednolita.
Dodać podsmażoną rybę i dusić wszystko razem pod przykryciem przez 15 minut.
William Merritt Chase. Ryby.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz