BIAŁA ZUPA RYBNA Z GRZYBAMI

• 800 ml bulionu rybnego
• 200 ml śmietanki 36%
• 15 dag namoczonych suszonych grzybów
• 20 dag kostki rybnej
• 1 łyżka posiekanej cebuli
• 1 posiekany ząbek czosnku
• 2 łyżki posiekanej natki
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 4 łyżki obranych ze skórki i pokrojonych w kostkę pomidorów
• oliwa
• sól, pieprz
• gałka muszkatołowa

Cebulę, czosnek i grzyby przesmaż na małej ilości oliwy, dodaj pokrojone na nieduże kawałki kostki rybne, wlej bulion rybny, zagotuj. Dodaj śmietankę, zieleninę i pomidory. Przypraw do smaku i podawaj.