- 500 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 2 łyżki roztopionego masła
- 200 ml ciepłej wody
- 1/2 łyżeczki soli
- 300 g malin
- cukier
Z mąki, jajek, masła, wody i soli zagnieć elastyczne ciasto. Po zagnieceniu ciasto powinno odpocząć około 1/2 godziny, w lodówce. Na wysypanej mąką stolnicy wałkuj ciasto - powinno być dość cienkie - i wykrawaj kółeczka. Każde kółeczko napełniaj 2-3 malinami i odrobiną cukru i sklejaj pierożki. Gotuj w osolonym wrzątku do momentu, aż wypłyną.
William B. Hough. Maliny w koszyku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz